12. Servicios – CATERING SERVICE.

   Nuestros Chefs, con la alta calidad de ingredientes, preparan el menú que necesite para su evento. Ya sea un evento social o empresarial, contamos con todo lo que necesite para que su evento sea un éxito.

   Podemos ofrecerle el menú específico que usted requiera en desayunos, comidas, cenas, etc. También puedes consultar la variedad de menús y servicios que ofrecemos. Incluye personal de servicio, meseros, bar tenders.

Coffee Break

• Sencillo: Café normal y descafeinado, Té, galletas de sabores.
• Con sandwichitos: Jugo de naranja y zanahoria, café normal y descafeinado, Té.Galletas de sabores, Cuernitos de jamón de pavo con queso panela, Pan negro con jamón de pierna y queso gouda, Bagels de queso crema y salmón, Hojaldritas de 3 quesos, Chapata de queso de cabra y jitomate con albahaca, Baguette con jamón serrano y queso manchego.
• Con fruta y sandwichitos: Jugo de naranja y zanahoria, Café normal y descafeinado, Té. Galletas de sabores, Platones de fruta de la estación con yogurt (sandía, papaya, melón, guayaba, kiwi, etc) granola y miel, Cuernitos de jamón de pavo con queso panela, Pan negro con jamón de pierna y queso gouda, Bagels de queso crema y salmón, Hojaldritas de 3 quesos, Chapata de queso de cabra y jitomate con albahaca, Baguette con jamón serrano y queso manchego.
• Con fruta y carnes frías: Jugo de naranja y zanahoria, Café normal y descafeinado, Té.
• Refrescos: Coca-Cola, Coca-Cola de dieta, Fresca, Agua mineral, Agua Natural y Hielos

   Te ofrecemos una gran variedad de opciones para que elijas el menú que prefieras para compartir con tus invitados.

Desayuno

• Frutas: Plato de frutas, Copa de frutas con yogurt, Media toronja con frutas**, Medio melón con frutas**
• Omelet: Huevos tlaxcaltecas (rajas y flor de calabaza), Omelet de queso, Omelet de cuitlacoche**, Omelet de champiñones, Omelet de jamón con queso, Omelet de jitomate deshidratado, Huevos Revueltos a la mexicana, Huevos revueltos con jamón, Tortilla española.
• Crepas: Crepas con champiñones, Crepas con flor de calabaza, Crepas de pollo, Crepas de jamón con queso, Crepas de chicharrón, crepas de cuitlacoche**, Crepas de atún.
• Plato Especial: Costilla de cerdo en mole verde, Puntas de filete a la mexicana, Chilaquiles con pollo, Pastel azteca, Tamal de cazuela, Chicharrón en salsa verde, Tinga de pollo, Quiche Loraine.
• Guarniciones: Frijoles, Pure de papas, Calabacitas, Papa Daphne.
• Bebidas: Jugo de naranja o toronja, Leche, Café americano, Chocolate (frío o caliente).
• Pan: De dulce, Surtido, Blanco (Miniatura).

   “Nuestro servicio incluye:
Mesas redondas o cuadradas para 10 personas mantel, cubre mantel, cubiertos, vajilla, cristalería, sillas con funda y moño. 1 mesero cada 15 personas. Servicio por 4 horas”

Taquiza

• Guisados: Costilla en salsa roja, Papas con chorizo, Tinga de pollo, Cochinita pibil, Pollo en mole rojo o verde, Calabacitas a la mexicana, Frijoles, Chicharrón en salsa verde o roja, Carne de cerdo con nopalitos al guajillo, Puntas de filete con pimiento y cebolla, Pollo en pipián, Rajas con crema, Picadillo con papas, Salpicón de res, Puntas de filete a la mexicana, Champiñones al vino blanco, Carne de cerdo en chile pasilla, Arroz a la mexicana, Arroz con rajas, elote y queso, Carne de puerco con verdolagas, Mole verde con cerdo y chilacayotes, Barbacoa de res al guajillo, Espinacas con crema y queso, Setas al ajillo, Nopales con charales en salsa de morita, Pescado Pibil.
• Complementos: Arroz, frijoles, tortillas y diferentes salsas a sus platillos elegidos.

   “Nuestro servicio incluye: 1 Mesero cada 20 personas, Personal para servicio de bar, Coordinador del evento, Personal de servicio para cocina, Refrescos: Coca-Cola Regular, Coca de Dieta, Toronja, Agua y hielo (sin límite durante nuestras horas de servicio). Descorche libre, Café Americano (descafeinado o normal)”

Buffet

• Carnes Frías Surtidas: Chorizo tipo español, Lomo ahumado, Lomo canadiense, Pechuga de pavo, Salami, Salmon.
• Barra de Ensaladas: Dos variedades de ensaladas con lechugas de la temporada, Aderezos, Mil islas, vinagreta a las hierbas finas, vinagreta de tamarindo, vinagreta de mostaza, salsa inglesa, vinagre balsámico.
• Barra de Pastas: Lasaña a la italiana, Spaghettis y tallarines, Tortellinis y ravioles, Canelones.

   “Nuestro servicio incluye: Mesa de Buffet con bambalina, Mesas redondas o cuadradas de 10 personas, Mantelería, Cubremantel largo o deshilados, Sillas con funda y banda, Servilletas de tela, Vajilla, Cristalería, Cubiertos italianos, 1 mesero cada 20 personas, 1 capitán de meseros cada 100 personas, personal de cocina, coordinador del evento, refrescos: Coca-Cola, Coca-Cola de dieta, Toronja, Agua, Hielo y café servicio máximo por 3 horas. Tenemos opciones: Buffet Mexicano, Oriental e Internacional”.